Januari

De maand januari is een topmaand voor lekkere winterse groenten zoals pastinaak, knolselder, witloof, rode kool…

Appel, banaan, bloedappelsien, mandarijn, mango, peer en sinaasappel zijn in januari in het seizoen en overheerlijk!

Februari

Knollen, kolen en bladgroenten: ze zijn nu op hun lekkerst. Ook witloof, spruitjes of schorseneren zijn echte toppers deze maand.

In februari smul je van appel, banaan, mango, peer, pompelmoes en sinaasappel.

Maart

Op de groentekalender van maart vind je vooral knollen, kolen en bladgroenten terug. Toch kun je deze maand ook al genieten van de eerste lekkere bloemkolen, radijsjes, spinazie en veldsla.

In maart zijn de temperaturen nog laag, maar het wordt stilaan mooier weer. Ontvang de lente dan ook zoals het hoort, met de opname van de nodige vitaminen en mineralen, en laat de grijze winter achter je.

.

April

Groenten smaken het best wanneer ze geoogst worden in het juiste seizoen. Bovendien zijn ze dan ook een pak goedkoper. Tijdens de maand april denken we dan vooral aan asperges maar ook andijvie of paksoi.

April is dé maand om te genieten van lekkere rabarber! Maar je kunt ook smullen van de eerste aardbeien, frambozen en blauwe bessen.

Mei

Ze zijn er weer, de asperges, jonge bloemkooltjes, babyspinazie, artisjok, koolrabi en al die andere lekkere lentegroenten.

Mmm, aardbeien… Lekker uit het vuistje, maar ook zalig in smoothies, confituur en desserts…

Juni

De zomer komt eraan en dat betekent: lekkere groentjes, op de grill , in de pan, in de oven of lekker rauw! In juni geniet je ten volle van prinsessenbonen, venkel en broccoli. Maar ook artisjok en savooikool zijn op hun best deze maand.

De perfecte zomerboost?
Een handvol zalig zoet rood fruit. Plukvers, van eigen bodem!

Juli

Aubergine, chinese kool, courgette, komkommer, paprika, rodekool, savooikool, snijboon en wittekool zijn de nieuwkomers van deze maand. Serveer ook nog zeker doperwten, peultjes en tuinbonen want zij verdwijnen dan weer vanaf volgende maand.

Volop zomer, en wat een weelde aan fruit in juli! Aardbeien, kersen, blauwe bessen, rode bessen, frambozen, perziken, mango, nectarine, en ga zo maar verder. Echt keuze te over dus deze maand!

Augustus

Augustus is zonder twijfel dé groentemaand van het jaar. Rijpe tomaten, paprika’s, courgettes, aubergines, sperzieboontjes… je kunt weinig of niets verkeerd kopen. Ga dus volop voor groenten in de keuken!

Augustus is een echte fruitmaand. Het meest bekend is misschien wel de aardbei. Maar ook al het andere fruit  hiernaast is volop verkrijgbaar in de maand augustus. Veelal ongekend gezond, maar vooral lekker vers!

September

Bloemkool, romanesco of groene en rode kool: september is dé maand van de kolen. Maar ook boontjes, radijzen en de eerste pompoenen kan je deze maand krijgen.

In september kan je genieten van heerlijk seizoensfruit! Deze maand staan appel, braam, druif, framboos, kiwibes, meloen, nectarine, peer, perzik, pruim en vijg op het menu.

Oktober

In oktober kun je smullen van heel wat lekkere groenten van bij ons. Geniet van deze seizoensgroenten: pompoen, boerenkool, pastinaak, roodlof, schorseneer, spruiten, veldsla, winterpostelein en witloof

In oktober kan je genieten van heerlijk seizoensfruit! Deze maand staan appel, braam, druif, framboos, kiwibes, meloen en peer op het menu.

November

De maand november luidt meestal terug het tijdperk van de winter in. Ook bij de groenten zien we dat fenomeen waardoor we terug groenten zien verschijnen zoals aardpeer.

In november kan je nog altijd genieten van heerlijk fruit, vooral zuiders fruit dan zoals kiwi, mandarijn en mango.

December

De maand november luidt meestal terug het tijdperk van de winter in. Ook bij de groenten zien we dat fenomeen waardoor we terug groenten zien verschijnen zoals aardpeer.

In november kan je nog altijd genieten van heerlijk fruit, vooral zuiders fruit dan zoals kiwi, mandarijn en mango.